第五十三章 腌制青梅
李明浩把青梅酒抱到里屋后,重新在屋子里抱了一个小上一号的坛子出来。
这个小一点的坛子里面是去年腌制的酸梅汁,青梅已经吃完了,剩下了半坛子的青梅汁,这些梅汁开始好东西,无论是要做菜,还是冲⽔都酸甜可口。特别是夏天,吃西瓜的时候,切开的西瓜,表面上用这些青梅汁洒上去,更加的有味道,甜中带的拿一丝酸味,真的让人回味无穷。而且有解暑的功效,特别是小孩子,没有胃口,弄上一小勺冲上热⽔,或者是拿出一粒腌制好的青梅,洒上些许⽩糖,这样吃下去,保证下一餐吃的
的。是家家都有都必备的。
把抱出来的坛子放到一旁,李明浩把早已经洗⼲净的另一个坛子也拿过来,和泡青梅酒一样,先在坛子的最下方,铺上一层的青梅,然后这一回,洒上的不再单单的⽩糖,而是⽩糖和盐各一半,量也要比泡青梅酒是时候少上许多,只是薄薄的一层就行,就这样,慢慢的往上,直到铺満为止,或者是青梅完后。
这一回,李明浩从山上摘下来的青梅比较多,把坛子装得満満的,还剩下几颗装不下去。
并不是这样装満就可以,腌制青梅。最重要的就是后面出现的东西。
李明浩把刚才抱出来的坛子打开。
“真的好酸。”一股扑鼻而来的酸味钻进李明浩的鼻孔中。
这些都是陈年的老青梅汁,李明浩也不知道有都是年,听他⺟亲说,好像是从他爷爷
那一辈就有了。虽然每年都会用掉很多,但是或多或少还是有剩下来的。
如果,腌制青梅的时候,不倒上像这样的陈年梅汁,味道肯定要差上许多,而且,第一年是不能吃的。要放上几年,才会出现一打开坛子的封口就有这样一股特别的酸味,让人闻了感觉胃口大开。
李明浩把这坛子里的青梅汁慢慢的往另一个坛子倒了下去,动作都是小心翼翼的,怕洒出,就太浪费了。
“妈,坛子里的梅汁装不満怎么办。”李明浩把半坛子的去青梅汁全部都倒进坛子后现,好剩下一大半的青梅没有被梅汁浸泡到。
“哦,没事,你到里屋去,那里面有一个⽩⾊的玻璃瓶子,路面还有梅汁,倒下去应该就够用了。”听到李明浩的喊声,张华在厨房里说道。
“好的,妈,我知道了。”听到张华这么说,李明浩重新进⼊到房间內,在堆放瓶瓶罐罐的房间中,找到了一个⽩⾊的玻璃瓶子,淡⻩⾊的
体看起来
漂亮的,不过和李明浩刚才从坛子里倒进去的颜⾊有些不一样,他不大敢肯定,这就是青梅汁。
“妈,这颜⾊怎么不一样啊。”李明浩在房间里又找了找,除了在个是瓶子外,没有现其他的。
“哦,这个是那天有人到村子里卖的,肯定比不上咱们自己家的。”张华从厨房里走了过来,笑着对李明浩说。“你闻闻看,味道是不是一样。”
“嗯,还真的有青梅汁味道。”李明浩打开的瓶子的盖,放到面前闻了闻,的确是青梅汁独有的那一种酸味。
“你把这些倒进去就好了,然后洗洗手,晚饭也可以吃了。”张华看到没什么问题,转⾝回到厨房里忙。
“我知道了。”李明浩也拿着瓶子走出了房间。来到院子。
“东西还是自己家的好。”李明浩把买来的青梅汁和自己家的对比一下,有感叹的说。
不对比,光闻味道倒是差不多,但是一旦两者有了对比,颜⾊上要差上不少,买来的这些青梅汁,说淡⻩的颜⾊,而李明浩自己家的是一种稠浓的褐⻩⾊,颜⾊虽然没有买来的那样颜⾊好看,但是,同样是青梅汁,难度也稠浓上好几倍,自然口感也要好上许多。
和张华说的没错,把整瓶子梅汁到了下去,刚好装満了。
见全部的青梅已经被梅汁完全浸泡,就算是好了,接下来就是封口了。
和封住青梅酒的坛口一样,李明明同样找来了一张⼲净完好的薄膜纸,贴紧在坛子的开口处,再用细小的绳子,在坛口绕上几圈,绑紧。然后才盖上盖子。
要把坛子的开口封紧,是怕空气中的微生物漂到里面,和里面的东西生反应,腌制的青梅就变味了。而且这样密封起来,存放的时间刚久,而且密封度越好的,以后等坛子打开,味道更加的正宗。
把封好口的坛子抱进屋內,就被他⺟亲张华催促去洗手好才晚饭。
吃过晚饭,陪爸妈喝了一会茶,李明浩就跑去澡洗,把一天的疲劳用热⽔给冲走之后,就回到了自己的房间。
坐到的桌子前,打开了笔记本。
前两天因为收购稻⾕的工作很累,已经两天没有上网看看。
今晚刚好想起来来。
李明浩连接上网,就点开了前两天他姐姐李琴给他农庄建的坛论。
可能是刚刚建没有多久的原因,他看了看到来的访客,只有寥寥几人。关于农庄的文章,他姐姐倒是已经写了两篇上去。
李明浩逛了逛别人的空间,倒是
热闹的,什么样的都有,人气比起李明浩这边,要好得多。
李明浩看了好几个,他现有一个共同点就是,图片。文字倒是不是好重要,只要有照片放上去,比你说更多的话都有用。
如果能图文俱到就更好了。
他回到了自己的空间里,除了那两篇介绍的文章外,都是空空的,一张图片,照片都没有,一进来都没有昅引力。
本就没有人会关注。
下了线,关说笔记本。
李明浩安静的想了一会,结合了他看到人气旺的空间。
他现,除了坛论是刚建的外,就是昅引人的地方,文字已经不⾜以证明,除非你有照片,或者是到你说的地方游玩之后,有人上传照片上来,才会有人关注。
“明天去买台相机。”李明浩觉得这事得赶快。早一天有人关注到他的“乐活农庄”就多一份的可能,对未来的展也是好的。
舒了口气,他决定,明天去市內。除了去买“数码相机”外。他觉得。“⽟都”之行也不能再等了。
农庄的一切在慢慢的走上正道,虽然一切东西的都长势不错,但是照着这样展下去,
本就没有什么特别的地方,他的希望还是寄托在了小精灵的“阵法”上。
不用说像“生命源”空间的生长度那般的态变,他只求在东西的品质上会有质的变化,最好就像空间里的苹果那样,让人回味无穷。吃一口,还想再吃上一口就行了。
到那时候,不但不用担心没人会关注他的“乐活农庄”而且也财源滚滚。
这样的一切,都离不开小灵儿口中的“灵石”没有它,小精灵想做都做不了。知道了“灵石”就是他平时看到的⽟石后,李明浩在心里就挣扎了很久,如果不去赌石,碰碰运气的话,就他现在的几十万,想要卖到好的⽟石原料,简直就是痴人说梦话。
几十万,在一般人看来算是不少的一笔数目了,但是对于天价的⽟石来说,是杯⽔车薪。成不了什么大事的。
现在的他,把希望都放在了小精灵的⾝上,他真的希望,她说的没错。能够感受到“灵石”的灵力。
还好的就是“生命源”空间里,还有很多的人参,要是真的赌输了,就再冒险卖多一支人参,到其他的网站去,别被人现就好了。
打定主意,李明浩关上灯,闪⾝进⼊到“生命源”空间,找小精灵好好的商量…
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