第五章
霪雨霏霏,下了十数⽇的⻩梅雨没有停歇的迹象,就连新买的被子也沾了嘲气。
安居乐望向挂在雨中的酒幌子,又极目望穿空
的小街,心底一叹。
米甜甜来到他⾝边,语气微感失望:“都⻩昏了,还是没有客人。”
“是我选错⽇子开张了,我应该先去求神问卜,挑个好⽇子…”
“⽇⽇是好⽇,哪一天开张都一样,本来以为雨要停了,谁知道还是下个没完没了?”
“甜甜,你辛苦了。”他心疼地望着她,连⽇来的准备工作让她略为消瘦。
“你也很辛苦啊!你每天陪我出去买柴米油盐,选
选猪,又要杀价,又要扛东西回来,晚上还要记帐。”米甜甜热情如火地看他,扯了他的大指头:“乐哥哥,如果没有你,我真不晓得怎么办哩!”
他红了耳
子。“‘丰富小陛’开张以后,就看你了。”
米多多坐在桌前嗑瓜子,笑看门边的两人:“又在谈情说爱,我都看腻了。”
米软软正在捏面团。“哥,你别看他们了,我们要趁没有客人的时候多学一些手艺,以后才能帮姐姐做事。”
“你哥哥我天纵英才,煎煮炒炸一学就会,不用费那个心思了。”
安居乐回过⾝子,问道:“多多、软软,你们肚子饿了吗?要不要叫甜甜帮你们煮点吃的?”
“不了,我们还是先等客人。”
其实米多多心里也很紧张,今天可是他第一次当伙计耶!
然而今天早上太
才探出头一会儿,又开始下起雨。久雨不⼲,遍地泥泞,绵绵细雨阻挡了游人的兴致,虎丘一带的游客寥寥可数,附近店家聪明,早就关门休息了。
四个人熬到天⾊全黑,直到街上再无人迹,安居乐怅然地掩起半扇门。
“大家累了,今天就打烊,明天再来。”
“才不打烊呢!”米甜甜豪气地道:“我们自己来当第一个客人!”
米多多跳起来,把安居乐扯坐了下来:“是啊!容倌请坐,请您来尝尝我们‘丰富小陛’的好口味!”
米软软笑着拿起装面团的大碗:“我要闪了,到厨房帮姐姐。”
米甜甜回眸一笑:“客倌,请等着了。”
安居乐所有的
霾都被那朵笑容驱散,米多多也坐下来跷起二郞腿,两人就像是等着被侍奉的大爷。
不一会儿,米甜甜捧出一个泥炭火炉,米软软则把滚着热汤的砂锅放置炭火之上,两姐妹很快地在桌上摆満生菜生⾁,还有香噴噴的四大碗⽩饭。
米甜甜笑道:“我也不炒菜了,咱们把不能放过夜的东西吃掉,吃个围炉火锅。”
“是砂锅鱼头呢!好香!”安居乐猛昅鼻子,盯住了沸腾鲜美的汤汁。
“别嗅了,来!准备吃饭。”
四人端坐桌前,双手合十,齐声大喊道:“谢谢老天爷赏赐我们一顿好餐饭!谢谢老天爷让我们阖家团圆!”
“动筷吧!”米甜甜宣布。
“谢谢老天爷给我们一个好姐夫!”米多多冒了一句出来。
“别叫他姐夫啦!”米甜甜不客气地敲他一记。
米软软帮哥哥议抗:“迟早要喊,不如现在先喊习惯了。”
“喊?再喊就不准你们吃饭!”米甜甜一边数落着,却是一边为大家的⽩饭浇淋汤汁,又拼命往火锅丢⾁丢菜。
“甜甜,你别忙了,快坐下来吃吧。”
“好不好吃?”米甜甜热烈地看着三个人。
“好吃!”这是标准答案。
真的很好吃!安居乐心満意⾜地大口扒饭,只要是甜甜做的菜,他都吃得津津有味,因为里面有她的真心真意。
米软软咽着汤汁,翻搅了一下火锅。“姐,今天的汤比较甜,你多放一匙糖吧?”
米多多也道:“你没有放酒,姐姐,你又考我们了哦?”米甜甜赞许地望着弟妹,他们也学到功夫,可以独当一面了。
雨夜里,一家人开怀地围炉吃饭,浓汤香辣,煮过⾁片和青菜后,更有一股特别的清甜辣味,香气从半掩的大门飘出,不绝如缕地散播在小街上…
街底走来五个狼狈不堪的文人公子,他们虽然各撑一把油纸伞,可是鞋子沾了泥泞,长袍下摆也淋得
透,此刻正彼此埋怨着。
“早说下雨天不要出门了,都是你这个姓唐的,说什么要画烟雨苏州,硬是叫我们哥儿到虎丘陪你一天。”
“你不也赞说‘冷香阁’风景清幽,可以居⾼临下,颇有乘风归去的感快,怎么现在又抱怨?”
“下了雨,雾蒙蒙、⽩花花的,又冷得要命,看什么风景?”
“哎呀!我就叫大家早点下山,还不是袁兄和曹兄下棋下得难分难解,这才耽误了下山时间。”
“咦?扯上我们了?是谁说要在山中当神仙,睡得不省人事呀?”
“我睡了,你们不会叫醒我吗?”
众人你一言、我一句扯着,突然全部住口。
“好香!”
“走!快回城里酒楼吃上一顿,我快饿死了。”
“不!”走在最前面的唐公子寻香而去,众人受不了香味的
惑,也随他寻觅香踪。
大门一推,看到里面酒酣耳热的四个人,五位公子不觉咽下一口口⽔。
“哎呀!客人来了!”米多多行动敏捷地跳了起来,起⾝
客。“客倌,请里面坐,我们‘丰富小陛’有最好吃的饭菜,保证让您们吃了念念不忘。”
“你们有什么招牌菜?那锅汤好像不错的样子。”祝公子眼光留恋在只剩鱼骨头的砂锅中。
总算有客人莅临,米甜甜心里也很奋兴,想到灶上那一大锅冷⽩饭,犹豫地道:“我还有炖排骨…可是饭冷了,本来打算明天煮粥自己吃…”
哪有人这样做生意?米多多推了姐姐一下,又殷勤地请客人坐下。“我们大厨的本领就是可以做出客倌想吃的口味,请坐,请坐,饭菜马上就来了。”
五位公子早就饿得前
贴后背,心想不过是果腹罢了,既然人家已经准备休息,他们也将就坐了下来。
米甜甜注目客人一会儿,马上绽出灿烂的笑容,随即转进了厨房。
安居乐不敢怠慢,他把火炉搬到客人桌边,让他们烘烤淋
的⾐袍,又忙着布筷摆碗,脸上始终带着不知所措的微笑。
唐公子瞧着他不太灵活的动作,问道:“你们这间店是新开的?”
“是!是!今天才刚开张,几位爷是我们的贵客。”
“虎丘这边生意不好做,虽说游人多,但是卖吃食的也多,你们要生存下来,一定要比别人多份本领才是。”
“是!甜甜的本领很強。”安居乐诚心诚意地推荐甜甜的手艺,那敦厚纯朴的笑容,马上博得几位公子的好感。
“江南可采莲,莲叶何田田?”文公子不解地问着。
安居乐不懂这首诗,劲使地头摇道:“不是何甜甜,是米甜甜。”
“我怎么越听越糊涂了?”
“客倌,请用个热手巾洗尘。”米多多飞快地跑了过来,光亮黑盘里摆上五条冒着热烟的洁净布巾。
曹公子拿过手巾抹了脸,赞道:“有大酒楼的模样喔!”
米多多很快地回道:“客倌既然进了‘丰富小陛’的大门,一定想要舒舒服服吃顿饭,先让客倌擦手净脸,放松心情,待会儿就能胃口大开了。”
祝公子笑道:“这小扮哥
会讲话的,可我们坐了这一会儿,怎么还不上壶热茶、来碟小菜呢?”
“啊!是!”米多多又飞快地钻进厨房的布帘子里。
安居乐趁空整理方才吃过的碗盘,绝不让别桌的残羹剩肴坏了客人的胃口。
若有似无的清香从门帘钻了进来,米多多捧出一个大海碗:“这是枸杞甘菊排骨汤。各位客倌一定很饿,空腹喝茶会伤胃,外头又下了凉雨,客倌淋
了⾐服,所以就不送上凉味的小菜,还请客倌先喝汤去寒开胃。”
“呵!你们不按牌理出牌,客人会跑掉的。”
“是啊!一开始就喝汤,灌
了肚子,等一下就吃不下饭喽!”
“客倌您就不知道了,正好今晚得空,这是咱‘丰富小陛’主厨为各位量⾝订做的开胃好汤啊!”米多多卖力地解释。
袁公子已经不客气地舀喝起来,突然睁大了眼,不发一语。
“怎么了?”所有的人紧张地问着。
他让汤汁停留口中许久,这才徐徐呑咽下肚,眼睛一闭,长长地喟叹道:“好滋味!好滋味啊!”米多多和安居乐舒了一口气,相视一笑。
其余四个公子也赶紧舀汤喝了,每个人都是露出
蒙満⾜的笑容。
唐公子道:“枸杞和花菊是泡茶的材料,如今和着热汤煮,就像热茶解了我们的渴,厨子这一招真是⾼明呀!”
祝公子也赞道:“其实也不必小菜开胃了,闻到这汤的清甜味道,食
全都来了!”
米多多笑着转进厨房,再度捧出新的菜⾊。
“这味道很特别…呃…!好像会让人流口⽔!”文公子嗅了嗅。
“这是主厨招牌、顶级、无敌的‘丰富炒饭’!”米多多大声宣布。
只见一颗⻩澄鲜绿的大菠萝被剖成两半,挖空了果⾁,里头盛着五颜六⾊的炒饭,有煎炒成金⻩⾊的饭粒、嫰⻩柔⽩的
蛋、红
的火腿、翠绿的青葱、油亮的青⾖、肥红的虾仁、
満的⾁了,还有⻩澄澄、酸酸、甜甜的丰腴菠萝…
“哇!”五位公子忘记文人形象,拿起筷子汤匙抢了起来。
“哎!客倌慢慢来,这里还有一大盘呢!”米多多从米软软手中接过大盘炒饭,开心地放到桌上。
曹公子感动地挤出一滴眼泪。“谁知道菠萝能⼊菜呢?这菠萝⾁汁被热油一炒,酸甜滋味全部勾出来了。”
米多多道:“这是岭南送来的菠萝,听说再过二个月,天气更热了,菠萝也就更加甜
,到时候炒出来的滋味,又更香甜…”
“拜托你别说了。”袁公子痛苦地捶着桌面。“我満子诩是口⽔,还来不及呑下,口⽔又淌了出来,天哪!人间美味哪!”
米甜甜轻掀帘子一角,
快地看着客人抢食的模样,那喜悦带笑的眼神与安居乐
错,她笑得更甜美了。
陆续又端出四道菜⾊,每盘都被扫得精光,连加味用的蒜头姜片也被吃掉,桌上洒満了咬碎的
骨头、猪骨头。
“我们这叫敲骨昅髓,把所有的美味都吃下去了。”
“也没见你们这般吃相,狼呑虎咽的,好像饿了几百年似的!”
五位公子彼此取笑,安居乐则勤快地收拾桌上的残渣和碗盘,抹净桌面,米多多再度奉上五条热手巾。
五位公子満⾜地抹脸擦手,个个庇股像黏住了凳子,不想起⾝。
果然还有点心!米软软端出甜汤,以她软腻的声音道:“这是冰糖绿⾖银耳汤,给各位客倌去油腻,留下甘甜美味好回家!”
“这位小姑娘也很甜美!”五位公子由衷地赞美,并无轻薄之意。
米软软红了脸,忙把甜汤放下,又钻进厨房。
唐公子感叹地道:“我吃过苏州大小酒楼,就没今天吃得如此尽兴!斌店的厨子真是好心思,好手艺呵!”
祝公子喝了一口汤:“是啊!不仅饭菜好吃,上菜顺序由淡而浓,也不会扰
口味。而最后的甜汤,更是令人口味无穷啊!”文公子问道:“两位哥哥,是否能引荐‘丰富小陛’的大厨!这等奇人,我们几位兄弟一定是要见上一面了。”
“甜甜!”安居乐开心地拉出米甜甜。
五位公子望着眼前的秀净姑娘,瞠大眼,下巴掉了下来。
米甜甜热烈地问道:“几位客倌大爷,今天的菜好吃吗?”
“好吃!”着魔似的同声回答。
曹公子不可置信地起⾝察看,掀了厨房的门帘,只见刚才那个小姑娘红着脸转过⾝,再无其他人。
“真是你煮的?”
“就是我米甜甜煮的!另外,我弟弟、妹妹、乐哥哥也一起帮忙!”米甜甜自豪地指向门外的酒幌子,大声地道:“请客倌大爷记住了,这就是我米家的‘丰富小陛’!”
“记得了!是‘丰富小陛’!”
⻩梅雨不知何时停止,乌云散开,満天星斗辉映大地,淋
的“丰富小陛”酒幌子被夜风吹⼲了,正轻快地飘扬在灿烂星空下…
⽇复一⽇“丰富小陛”渐渐地打出知名度。
那五位公子多的是文人朋友,一经传颂,就有人慕名前来赏味;而虎丘一带游人如织,也有人闻香而来,或是不经意地踏进店门,只要是吃过了,无不赞不绝口,留下好印象。
不只是饭菜可口,价钱公道,店面⼲净,人们也喜
“丰富小陛”的人。
两位跑堂小扮每天穿得⼲净整齐,面带微笑殷勤服侍客人。年纪较大的安居乐稍嫌木讷,但是一脸诚恳实在,总能为客人介绍最合乎胃口的菜⾊;而较小的米多多则是活泼有趣,讲起话来天花
坠,人们都喜
找他讲话。
有机会的话,客人还可以见到米家两位厨娘。两位姑娘⽩净秀丽,手艺一流,可惜大部分时间都躲在厨房里面,难得一见芳容。
为了应付更多的客人,安居乐又在室外搭起棚子,摆上两张桌椅,也兼营起午后的茶食生意。
冬⽇午后,几个客人坐在屋外晒太
,桌上摆着一壶松萝茶、一盘米软软做的三层⽟带糕、一盘米多多做的薄荷枣泥糕。
“喂!我说‘丰富小陛’的茶食一点也不输城里那些糕饼店耶!”
“当然不差了,不像有的店只有名气,却是难吃的要命!”
“你是说‘江南第一楼’?”
“还有哪家呀?我冲着乾隆爷赐给他们的那块匾,前去吃了一顿,哎哟!那是什么粥呀?不如说是热⽔泡⽩饭;还有说什么萝卜面?
本就是染了颜料的面
,完全没有味道。”
“我去过一次就不想再去,偏偏有朋友来了,说什么也要去吃皇帝的御宴,我勉強再去吃第二次,呕!一样的贵,一样的难吃,我那位朋友也说被骗了。”
“咱们英明的皇上怎会赏给他们‘江南第一美味’呢?莫不成皇上那天感冒鼻塞,吃错味了?”
“谁知道周家是怎么应付皇上?也许给皇帝吃的是一套,在外面卖的又是一套。只是打着乾隆爷御宴的招牌,开了这么一家难吃的酒楼,实在是有损皇上英名啊!”“周家就是这副商人嘴脸,只要是有好处的,一定不放过。前些⽇子他家老
死了,正巧总督大人嫁女儿选在‘江南第一楼’宴客,周老爷竟然掩了消息,还陪总督大人大吃大喝,过了两天才发丧哩!”
“有这回事?真是子孙不孝啊!你怎么知道的?”
“他们有家丁看不过去,跑出来偷讲的,现在苏州城大概都知道了。”
米甜甜坐在门后,紧绞着裙摆,她本来是想瞧客人吃食的快乐模样,却听到了不幸的消息。
“有人吗?我们要结帐了。”
米甜甜失了神,慌张地走出门,忘了唤专门跑堂算帐的多多。
“啊!是米大姑娘…嘿!”众人惊一晷地看着她。
“呃…谢谢大爷光临,请下次再来。”米甜甜露出僵硬的微笑。
众人以为她害羞,也不好意思直盯她。“就要赶我们走了?不用付钱吗?”
“呃…一碟糕五十文钱,两碟糕…一壶茶三十文钱…”
米甜甜拼命在心头扳手指,一时扳不过来,指头也不够,急得她俏脸浮上晕红,更让客人看得目眩神驰。
“一共一百三十文钱,多谢大爷惠顾。”安居乐适时出现,微笑有礼地算出总数。
“呵!是安哥儿回来了,你可要看好你的米妹妹,小心不要让我们拐跑了哟!”客人大笑,放下铜板而去。
安居乐收拾桌上的东西送进厨房,看见多多和软软正在研究新吃食,他也不去打搅他们,转出店里,竟然见到甜甜坐在桌边掉泪。
“甜甜,怎么了?”他急得在她⾝边坐下来。
“呜…他们说.…”
“他们不是戏调你,他们都是有学问的秀才,也是店里的
客,他们开开玩笑,你不要当真。”他拼命安慰她。
“他们说老夫人死了!”
“唉!”这也是安居乐想告诉她的事。“我去了一趟米粮行,就听到老板他们在谈这件事,我想去周府叩头,三少爷却不让我进去。”
“我两个月前才回去看老夫人,她还很好,怎么一下子就…”
“甜甜不哭!”他握住了她略为耝糙的小手,轻轻
着她的掌心。“你别忘了老夫人对我们的期望。”
“嗯!老夫人很疼我和多多、软软,她也对你很好,她一直鼓励我们出来闯天下,上次我回去说了开店的事,她听得很开心,还把我带去的臭⾖腐全部吃光,可现在…”米甜甜心头一酸,又掉下眼泪。
周府没几个好人,惟一的知音老
却离去了。
“甜甜,我会去打听老夫人的出殡⽇期,那天我们再去送她,然后做几道老夫人最爱吃的菜,供到坟前去。”
“我不会辜负老夫人的期望…”她哽咽地道。
他小心地搂抱她,让她安歇在他的怀里。
冬
缓慢移动,照在门外那棵茁壮的万年青上。自从安居乐打掉盆子,把万年青种人土壤之后,这棵小植物昅收大地精华,已经长得茂盛⾼大了。
而“丰富小陛”的一家人,亦是⽇渐成
长大。
碧绿的叶片在寒冬兀自不凋,⽇光照映其上,更像是通体晶莹的翠⽟,散发出温润动人的⾊泽。
冬
从万年青流转而过,又斜
照进屋內,那亮⻩的光芒让两人得到了温暖。
“甜甜,你进房休息一下吧!晚上还要忙。”
“我不累。”她抹去泪⽔。“多多和软软不是在房里睡吗?”
“他们在厨房研究新菜⾊,他们年纪轻,精神好,倒是一刻也坐不得呢!”安居乐看她不再难过,口气也轻松了。
“瞧你的口气!好像自己很老一样。”
“我本来就很老,我有两个甜甜大,还能不老吗?”
“你来笑话我了!”她轻笑着捶他一记。“人家算术不好,不许你再拿这件事来笑我。”
“哎!下次如果我不在,你就记得喊多多来帮客人结帐。”
“不要!我要你教我打算盘、算数字!”
“你和软软在里头烧菜就好,外面的事情让我来忙。”
“不行!我要查你的帐簿,每天也要点现银。嘿!不晓得你买米买菜的时候,有没有多报金额.然后偷偷把钱蔵起来?还是客人多给了钱,你也蔵到口袋去?”米甜甜严肃地看着他。
他做错什么事了吗?甜甜怎能冤枉他呢?安居乐又惊又急,一张脸马上
红,惶恐地道:“我不会骗你啊!我每一分钱都是实在的,蔵在砖
的那袋钱也没短少,甜甜,你…我…”他急得要哭了。
“我知道。”她以软
堵住他的嘴,眸子有一抹调⽪的笑意。
“甜甜啊…”这一碰触让他昏了头,不自主地
上她的
瓣,双手也抱紧了她的躯娇。
“嘻!大嘴巴!”她笑着推开他。“乐哥哥,教我打算盘嘛!好不好?”
“好!”“不怕我查你的帐?”
“不怕!你是我的老婆,我们赚的每一分银子都
给你处理。”
“你年纪最大,又懂事,还是给你处理啦!我…我只是想当老板娘,坐在柜台后面打算盘过过瘾…”她的声音忽然小了,她再怎么大胆,仍然掩不住女儿家的娇羞。
“我是老板,你是老板娘!”安居乐放胆抱住心爱的甜甜,鼻子轻触鼻子。“甜甜,我们辛苦个几年,以后我一定让你当个富贵
,”
他的话充満真挚情意,米甜甜心里好像填満了芝⿇酒酿团子,馅儿甜,汤也甜,这就是人家说的甜言藌语吧!
她被他嘴里的热气呵庠了,咯咯笑着。“你发梦了,不是要先买屋吗?”
“对!我想买对面那块空地。我们钱不多,先帮多多和软软盖两个房间,我们还是住这间屋子;等到赚更多钱,再帮多多娶媳妇,为软软找个好夫家…”
“我们呢?”
“嗳…我差点忘了,我要娶甜甜!”安居乐懊恼地叫道。
“先后顺序都搞不清楚,不嫁你了!”
她的吻亲和甜笑像是最热烈的火焰,启动了安居乐年轻莽动的热情,他愣愣地望她,心底涌起有生以来最⾼的浪嘲。
“呆头鹅!”米甜甜掩嘴轻笑,正想起⾝离去,不料木讷的呆头鹅突然开窍了,大手一抓,把她
进了他的深吻里。
两颗脑袋在厨房门帘后面窥视,米软软红了脸不敢再看。
米多多赞叹道:“感人肺腑呵!我们的姐姐、姐夫宁可住旧屋,也要盖新屋给我们住。”
“哥!他们还要亲多久呀?害我都不敢出去。”
再看下去实在有害⾝心,米多多放下门帘,头摇道:“大概是呆头鹅变成烧鹅的时间吧。”
“嗄?!”米软软
糊了。
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